mehr von diesem Autor: Thomas

  • Saftige Burger Patties

    Was würdest du sagen macht den perfekten Burger aus? Die Sauce oder der Belag? Sie sind auch wichtig, jedoch macht den perfekten Burger erst das das saftige Patty aus. Und wenn dieser noch selbstgemacht ist, läuft jedem das Wasser im Mund zusammen. Hier findest du ein passendes Rezept: Zubereitungszeit: insgesamt ca. 15 Minuten Portion: ca. …

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  • Guacamole

      Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 1 Portion: 1 reife Avocado 1 Knoblauchzehe 1 kleine Tomate Limettensaft Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Dann das Fruchtfleisch aus der Schale kratzen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel – für größere Mengen Guacamole eignet sich auch ein elektrischer Zerkleinerer – …

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  • Himbeer-Rosé-Sorbet

      Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten (ca. 20 Kugeln Sorbet): 500 ml Roséwein 130 g Zucker 340 g Himbeeren Zubereitung: Die Himbeeren waschen und leicht abtrocknen. In einem mittelgroßen Topf Rosé und Zucker zusammen aufkochen. Von der Hitze nehmen, die Himbeeren hinzufügen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Masse nun pürieren und durch ein Sieb …

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  • Frozen-Joghurt mit Toppings

      Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Zutaten: 1 Liter pasteurisierte Milch 1 Becher Naturjoghurt (250g) oder rechtsdrehende Joghurtkulturen aus dem Reformhaus 1 Vanilleschote 1,5 kg selbstgemachter Joghurt 3 EL Zucker (80g) 1 Bio-Limette 2 Blätter weiße Gelatine Flüssiger Süßstoff nach Belieben Zubereitung: Für den Joghurt die Milch in einem großen Topf auf c. 45°C (lauwarm) erwärmen und den …

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