Steba Elektrogeräte Steba Elektrogeräte
  • 0
  • Produkte
    • Neuheiten
    • Backen
      • Brotbackautomaten
      • Kompaktbacköfen
    • Grillen & Genießen
      • Barbecue-Grills
      • Barbecue-Zubehör
      • Cake-Maker
      • Crêpes-Maker
      • Fondues
      • Kontaktgrills
      • Raclettes
      • Sandwich-Maker
      • Waffeleisen
    • Kochen
      • Dampfdruck-Garer
      • Fritteusen
      • Heißluft-Fritteusen
      • High-Light Kochfeld
      • Induktionskochfelder
      • Kochfelder
      • Sous-Vide Garer
      • Vakuumierer
      • Warmhalteplatten
    • Küchenhelfer
      • Eierkocher
      • Einkochautomaten
      • Eismaschinen
      • Elektrische Allesschneider
      • Elektrischer Messerschärfer
      • Elektromesser
      • Elektronischer Dörrautomat
      • Fleischwolf / Zerkleinerer
      • Entsafter
      • Joghurt-Maker
      • Reiskocher
      • Smoothie-Maker
      • Stabmixer
      • Standmixer
      • Toaster
      • Wasserkocher
    • Luftbehandlung
      • Heizlüfter
      • Keramik-Heizer
      • Luftreiniger
      • Luftbefeuchter
      • Ventilatoren
  • Service
    • Newsletter
    • Aktueller Katalog
    • Gebrauchsanweisungen
    • Rezeptideen
    • Ratgeber Luft
    • Händlersuche
  • Unternehmen
    • Über Steba
    • Pressemitteilungen
    • Presse-Newsletter
    • Erasmus+ Ausbildungspartner
    • Jobs
    • Kontakt
  • English
  • Deutsch
press Enter to search

Avocado-Brot mit pochiertem Ei und Currybutter

von Anastasia Riemer auf 8. März 2022

 

Auf der Suche nach einer Inspiration für das nächste Frühstück? Wie wäre es mit einem Avocado-Brot mit mit pochiertem Ei und Currybutter? So fängt der Tag gut an!

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zutaten:

  • 4 Scheiben Brot (nach Wahl)
  • 2 reife Avocados
  • 4 Eier (Größe M)
  • 1 TL Currypulver
  • 4 EL Butter
  • etwas Salz, Chilliflocken & schwarzer Pfeffer
  • nach Bedarf: 50 ml Condimento Bianco oder Weißweinessig

    Zubereitung:

    Brotscheiben in einem Toaster oder in der Pfanne goldbraun rösten. Avocados halbieren. Den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale lösen und in feine Scheiben schneiden. Pochierte Eier nach Gebrauchsanweisung mit dem Eierkocher zubereiten.

    Alternativ auch im Topf: 1 ½ l Wasser mit Condimento Bianco in einem großen Topf aufkochen und mit einem Kochlöffel umrühren, bis ein Strudel entsteht. Jedes Ei behutsam in eine Tasse schlagen, nacheinander langsam in das siedende Essigwasser gleiten lassen und das Eiklar mit einem Löffel um den Dotter ziehen. Aufkochen lassen, den Topf an den Rand des Kochfeldes ziehen und die Eier 4 bis 5 Minuten im Wasser ziehen lassen. Mit einem Siebschöpfer herausheben und zugedeckt warmhalten.

    Currypulver in einer kleinen Pfanne erhitzen, bis es duftet. Dann Butter zugeben und zerlassen und alles mit etwas Salz würzen. Brote mit Avocado belegen und jeweils 1 Ei darauf geben. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Chilliflocken würzen. Zum Schluss Currybutter über die Eier gießen und servieren.

     

     

    Unsere Empfehlungen

    Eierkocher EK 7

    AvocadoAvocado-BrotCurrybutterpochiertes Ei
    Auch hier zu finden: Küchenhelfer.
    Teilen auf
    PreviousKaramell-Popcorn
    NextKokos-Garnelen mit Sriracha-Dip
      • Impressum
      • Datenschutzerklärung
    • Qualität. Verlässlichkeit. Kompetenz.

    • Impressum
    • Datenschutzerklärung

    Qualität. Verlässlichkeit. Kompetenz.

    • Produkte
      • Neuheiten
      • Backen
        • Brotbackautomaten
        • Kompaktbacköfen
      • Grillen & Genießen
        • Barbecue-Grills
        • Barbecue-Zubehör
        • Cake-Maker
        • Crêpes-Maker
        • Fondues
        • Kontaktgrills
        • Raclettes
        • Sandwich-Maker
        • Waffeleisen
      • Kochen
        • Dampfdruck-Garer
        • Fritteusen
        • Heißluft-Fritteusen
        • High-Light Kochfeld
        • Induktionskochfelder
        • Kochfelder
        • Sous-Vide Garer
        • Vakuumierer
        • Warmhalteplatten
      • Küchenhelfer
        • Eierkocher
        • Einkochautomaten
        • Eismaschinen
        • Elektrische Allesschneider
        • Elektrischer Messerschärfer
        • Elektromesser
        • Elektronischer Dörrautomat
        • Fleischwolf / Zerkleinerer
        • Entsafter
        • Joghurt-Maker
        • Reiskocher
        • Smoothie-Maker
        • Stabmixer
        • Standmixer
        • Toaster
        • Wasserkocher
      • Luftbehandlung
        • Heizlüfter
        • Keramik-Heizer
        • Luftreiniger
        • Luftbefeuchter
        • Ventilatoren
    • Service
      • Newsletter
      • Aktueller Katalog
      • Gebrauchsanweisungen
      • Rezeptideen
      • Ratgeber Luft
      • Händlersuche
    • Unternehmen
      • Über Steba
      • Pressemitteilungen
      • Presse-Newsletter
      • Erasmus+ Ausbildungspartner
      • Jobs
      • Kontakt
    • English
    • Deutsch
     
    Um unsere Website zu optimieren und kontinuierlich zu verbessern, verwenden wir Cookies.
    Weitere Informationen zu Cookies finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
    Alle Cookies akzeptieren.Nur mit essenziellen Cookies fortfahren.Datenschutzrichtlinien