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Ein Klassiker zu jeder Mahlzeit sind natürlich belegte Brote, die ganz individuell nach eigenem Geschmack gemacht werden können. Nicht nur durch den Belag, sondern auch durch die verschiedenen Brotsorten, die man wählen kann wird jedes belegte Brot einfach lecker! Egal ob zum Frühstücksbrunch, Mittagessen oder auch ein schnelles Abendessen ist so ganz leicht gezaubert. Zwei verschiedene Varianten zum Nachmachen:
Salatgurke, Salami, rote Zwiebel und natürlich das Brot mit einem elektrischen Allesschneider schneiden. Die anderen Zutaten, wie der Dill und der Schnittlauch werden am besten klein gehackt. Den Räucherlachs aus der Verpackung nehmen und abtupfen, den Rucola waschen. Anschließend alle Zutaten auf der Arbeitsfläche bereitlegen und das Belegen der Brote kann beginnen.
Die ersten drei Scheiben mit einem Kleks Crème fraîche bestreichen, dann mit dem Räucherlachs belegen, auf den Lachs einen Tropfen Zitronensaft, darauf die schön geschnittenen Gurkenscheiben – jetzt Salz und Pfeffer und nach Belieben noch mit Dill und Schnittlauch belegen.
Die anderen drei Scheiben werden zuerst mit dem Rucola belegt, dann die roten Zwiebeln in Scheiben/Ringe, und anschließen die Salami. Jetzt nach Belieben noch die Balsamico Creme darüber träufeln und schon ist es fertig.
TIPP: wer es lecker knusprig möchte kann die Brotscheiben vorher kurz auf den Toaster oder in den Backofen legen und das belegte Brot dann schön knusprig und warm genießen
