• Balinesisches Curry

    Vorbereitungszeit: ca.  25 Minuten Zutaten für 2 Personen: 500 g Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 2 milde Chilis 20 g gemahlene Cashewkerne (oder Mandeln) 1 Teelöffel Kurkuma 3 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel brauner Zucker 1 Esslöffel geriebener Ingwer 2 Esslöffel Öl 1 Dose Kokosnussmilch 400 ml Wasser Zubereitung: Das Fleisch in …

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  • Hähnchencrossies & Rosmarinpommes

      Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten für 2 Personen: 400 g Hähnchenbrustfilet 300 ml Buttermilch 150 g Mehl 1 TL Paprikapulver 1 TL Salz ½ TL Pfeffer ½ TL Kreuzkümmel 2 TL Backpulver Frittierfett 400 g fest kochende Kartoffeln 2 TL Natron etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer 2 EL gehackter Rosmarin Zubereitung: Das Hähnchenfleisch in mundgerechte …

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  • Geschnittene Hasen

    Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten (2 Stunden oder über Nacht kühl stellen) Zutaten (ergibt 25-30 Stück): 2 ganze Eier 4 Eigelb 6 EL Sauerrahm 125 g Butter 2 EL Zucker 350 g Mehl Butterschmalz Zucker Zubereitung: Butter, Eier, Sauerrahm und Zucker schaumig rühren. Mehl unterheben und zu einem festen Teig kneten. Abdecken und für mindestens 2 …

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  • Kochrezepte

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  • Frittier-Rezepte

    Rezeptheft zum download: → Frittierrezepte von TV Koch Markus Haxter   Unsere Empfehlungen

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