• Veggie-Sandwich

      Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten Zutaten für 1 Portion: 2 Scheiben Vollkornbrot 1 Avocado 1 gekochtes Ei 5 Radieschen 1 Handvoll Rucola Salz, Pfeffer etwas Zitronensaft Zubereitung: Avocado halbieren und den Kern vorsichtig entfernen. Das Fruchtfleisch aushöhlen und mit einer Gabel zu einer Creme zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Die zwei Scheiben …

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  • Frühstücksmuffins mit Heidelbeeren

      Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 5 bis 6 Muffins: 150 g Haferflocken 1 EL Backpulver 3 EL Naturjoghurt 1 Ei 2 EL Zucker 1/2 Päckchen Vanillezucker 2 EL gehackte Nüsse 3 EL Milch 100 g Heidelbeeren Zubereitung: Heidelbeeren waschen und trockentupfen. Haferflocken, Backpulver, Naturjoghurt, Ei, Zucker, Vanillezucker, gehackte Nüsse und die Milch verrühren. …

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  • Chiabrötchen

    Chiabrötchen

      Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 6 Brötchen: 150 g Quark 3 EL Mehl 1-2 EL Chiasamen 2 TL Backpulver 2 Eier 1 EL Öl 2 EL Weizenkleie 1 Prise Salz Zubereitung: Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten zu einer homogenen Masse vermengen und in 6 Brötchen teilen. Alternativ kann man den …

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  • Heidelbeer-Brombeer-Smoothie

    Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Zutaten für 2 Gläser: 150 g Joghurt 100 g Heidelbeeren 2 Bananen 200 ml Milch 70 g Brombeeren Zubereitung: Die Früchte waschen. Die Bananen in Scheiben schneiden und für einige Stunden ins Tiefkühlfach legen. Den Joghurt mit den Heidelbeeren, Brombeeren, der Milch und den gefrorenen Bananen zu einer dickflüssigen Masse mixen. …

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  • Vitamin-Smoothie

    Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Zutaten für 2 Gläser: 2 handvoll Babyspinat 1 Apfel 1 Orange 1/2 Mango Zubereitung: Die Früchte waschen. Die Orange mit einer Zitruspresse auspressen. Apfel entsaften. Babyspinat mit dem Apfel- und Orangensaft und dem Fruchtfleisch der halben Mange in den Mixer geben und kurz durchmixen.   Unsere Empfehlungen für Smoothies

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  • Orangen-Granatapfel-Smoothie

    Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Zutaten für 2 Gläser: 4 Orangen 1 Granatapfel ggf. 1 Mango Zubereitung: Die Früchte waschen. Die Orangen und den Granatapfel in einer Zitruspresse auspressen. Beiden Säfte miteinander vermengen und nach Geschmack etwas Limettensaft hinzufügen. Wenn Sie den Smoothie etwas dickflüssiger haben möchten, können Sie auch eine Mango entkernen und fein pürieren. …

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  • Zitrus-Bananen-Smoothie

    Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Zutaten für 2 Gläser: 2 Orangen 1 Banane 1 Apfel 2 Kiwis 1 Handvoll Babyspinat Zubereitung: Die Früchte waschen. Die Orangen in einer Zitruspresse auspressen. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Apfel schälen, entkernen und würfeln. Kiwis schälen und würfeln. Spinat waschen und mit einem Küchentuch trockentupfen. Bananen-, Apfel-, Kiwi-Würfel mit …

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  • Lebkucheneis

    Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten + 40 Minuten Gefrierzeit Zutaten: 150 ml Milch 350 ml Sahne 50 g Zucker 1 sehr frisches Ei 200 g Lebkuchen   Zubereitung: Milch, Sahne, Zucker und das Ei in eine große Schüssel geben und gut verrühren. Nun die Lebkuchen in kleine Stücke brechen, zur Sahne-Masse geben und mit einem Pürierstab …

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  • Guacamole

      Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 1 Portion: 1 reife Avocado 1 Knoblauchzehe 1 kleine Tomate Limettensaft Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Dann das Fruchtfleisch aus der Schale kratzen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel – für größere Mengen Guacamole eignet sich auch ein elektrischer Zerkleinerer – …

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  • Schokoladeneis

    Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten (ca. 20 Kugeln): 4 Eigelb 60 g Zucker 400 ml Sahne 200 ml Vollmilch 150 g Schokolade 1 EL Kakaopulver Zubereitung: Eigelbe mit Zucker hellgelb aufschlagen. Milch und Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. Die Schokolade grob hacken, zusammen mit dem Kakaopulver in die heiße Sahne geben und …

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