Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Dann das Fruchtfleisch aus der Schale kratzen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel – für größere Mengen Guacamole eignet sich auch ein elektrischer Zerkleinerer – zerdrücken. Eine Knoblauchzehe schälen, pressen und zur Avocado geben. Die Tomate waschen, halbieren und entkernen. In feine Würfel schneiden und ebenfalls hinzufügen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen und alles vermengen. Wer mag kann noch gehackten Koriander zur Guacamole geben.
Tipp:
Die Avocadocreme ist ein grüner Alleskönner: Als Dip, zu Fleisch oder im Sandwich – eine gute Guacamole macht (fast) alles besser.
Guacamole
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten für 1 Portion:
Zubereitung:
Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Dann das Fruchtfleisch aus der Schale kratzen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel – für größere Mengen Guacamole eignet sich auch ein elektrischer Zerkleinerer – zerdrücken. Eine Knoblauchzehe schälen, pressen und zur Avocado geben. Die Tomate waschen, halbieren und entkernen. In feine Würfel schneiden und ebenfalls hinzufügen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen und alles vermengen. Wer mag kann noch gehackten Koriander zur Guacamole geben.
Tipp:
Die Avocadocreme ist ein grüner Alleskönner: Als Dip, zu Fleisch oder im Sandwich – eine gute Guacamole macht (fast) alles besser.
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