- Produkte
-
-
-
Neuheiten
-
-
Eis geht immer! Und da selbstgemachtes Eis immer am besten schmeckt, wollen wir unsere liebsten Rezepte für ausgefallene Eissorten mit dir teilen:
Bei unserem Rhabarber-Baiser Eis trifft saurer Rhabarber auf zuckersüße Baisers – eine Kombination zum dahinschmelzen!
Rhabarber putzen und in ca. 1 cm kleine Stücke schneiden.
Die Rhabarberstücke gemeinsam mit Wasser und Zucker in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und ca. 8-10 Minuten lang köcheln lassen, bis der Rhabarber zerfällt. Dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd ziehen und auskühlen lassen.
Die Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen. Dann zügig zunächst die Baisers, dann Rhabarberkompott nur grob unter die Sahne heben.
Alles in die Eismaschine geben und bis zur gewünschten Konsistenz gefrieren lassen (ca. 30-45 Minuten).
