• Orangen-Senf-Dip

      Ob in der Weihnachtszeit oder zu Silvester, Fondue ist besonders in der kalten Jahreszeit sehr beliebt! Es lädt nicht nur zum gemütlichen Beisammensein ein, sondern kann auch auf vielfältige Art und Weise genossen werden: statt klassisch mit Fleisch lässt es sich auch wunderbar mit Fisch oder Gemüse zubereiten. Zum Fondue darf eine Auswahl an …

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  • Knoblauch-Dip

    Fondue ist ein echter Klassiker in der Weihnachtszeit und zu Silvester. Statt klassisch mit Fleisch lässt es sich auch mit Fisch oder Gemüse zubereiten. Damit euer Fondue-Abend zu einem echten Highlight wird, darf eine Auswahl an leckeren Dips nicht fehlen! Da sie selbst gemacht immer am besten schmecken, haben wir einfache und leckere Rezepte für …

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  • Lebkuchenlikör

      Unseren leckeren Lebkuchenlikör kannst du nicht nur selbst zuhause genießen, er eignet sich auch perfekt als Weihnachtsgeschenk! Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten: 400 ml Sahne 4 EL Nuss-Nougat-Creme 200 ml Rum 3 TL Lebkuchengewürz 1 TL Zimt 1 Päckchen Vanillezucker   Zubereitung: Sahne in einem kleinen Topf erhitzen. Nuss-Nougat-Creme dazugeben und schmelzen lassen. Anschließend …

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  • Schwäbischer Zwiebelrostbraten

    Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zutaten: 2 Scheiben Roastbeef mit Fettrand, in ca. 2-3 cm dicken Scheiben 4 Zwiebeln 800 ml Rinderfond 200 ml Rotwein 75 g Butter 1 EL Butter 1 EL Mehl 1-2 EL Balsamico 1 TL brauner Zucker Meersalz frisch gemahlener Pfeffer   Zubereitung: Fleisch auf Zimmertemperatur bringen und Backofen auf 95 Grad …

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  • Chimichurri (verde)

      Chimichurri ist eine Würzsoße auf Kräuterbasis mit Ursprung in Argentinien. Mittlerweile hat sie sich auch in Deutschland etabliert und sich ihren Platz am Grill gesichert. Chimichurri ist ein echter Verwandlungskünstler, denn die Soße lässt sich sowohl als Dip als auch als würzige Marinade einsetzen. Eine gutes Chimichurri braucht Zeit, damit sich ihre Aromen ideal …

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  • Gefüllte Paprika – Halloween Edition

      Ob zur nächsten Halloweenparty oder als Gericht für kleine Genießer: Unsere Halloween Paprikaschoten sind außen gruselig und innen super lecker! Außerdem unterstützen die Vitamin-C-Bomben (Vitamin-C-Gehalt von 140 Milligramm pro 100 Gramm) die Abwehrkräfte und pushen das Immunsystem.   Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten: 4 rote Paprika 200 g Hackfleisch ½ Tasse Reis 2 Karotten …

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  • Tagliatelle mit Lachssoße

      Dass Lachs und Pasta eine wundervolle Kombination ist, wird wohl niemand bestreiten. Wenn frische Bandnudeln auf cremige Sahnesoße und frischen Lachs treffen, dann sprechen wir über Nudelglück vom Feinsten – unser neues Rezept wird euch die Sinne rauben: Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Zutaten: 500 g Tagliatelle (idealerweise frisch aus dem Kühlregal) 500 g Lachsfilet …

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  • Goldene Milch

    Goldene Milch ist ein absolutes Trendgetränk, das deinen Ursprung in der alten indischen Heilkunst hat. Für uns ist sie ein perfektes Getränk für die kalte Jahreszeit, weil sie nicht nur wunderbar schmeckt und den Körper wärmt, sondern auch unglaublich gesund ist! Goldene Milch gilt als Immunbooster, weil sie Kurkuma und Ingwer enthält, welchen eine heilende …

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  • Herbstsalat mit Roter Beete, Birnen & Ziegenkäse

      Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten: 250 g gekochte Rote Beete 250 g Feldsalat 100 g Ziegenkäse 2 Birnen 20 g Walnüsse 2 EL Balsamico 5 EL Olivenöl 1 TL Ahornsirup 1 TL Senf etwas Salz und Pfeffer   Zubereitung: Den Feldsalat waschen und abtropfen lassen. Die Rote Beete und die Birnen waschen und in …

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  • Eingemachte Birnen

      Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Zutaten: 4 kg reife Birnen 400 g Gelierzucker 1 Zimtstange 1 l Wasser für die Zuckerlösung etwas Salz   Zubereitung: Einmachgläser vorbereiten: Gläser und Deckel auskochen und mit heißem Wasser ausspülen. Die Birnen waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in eine Schüssel mit leicht gesalzenem Wasser legen. 1 l …

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