• Avocado-Sandwich

        Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 1 Portion: 2 Schieben Toast, z.B. Vollkorntoast 50 g Avocado 1 TL Zitronensaft Schinken (gekocht oder roh) 1 Tomate 1 Handvoll Rucola Salz Pfeffer Zucker   Zubereitung: Avocado halbieren und entkernen. Danach das Fruchtfleisch mit einem Löffel entnehmen und in kleine Stücke schneiden. Dieses anschließend mit einer …

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  • Quarkbällchen

        Vorbereitungszeit: ca. 45 Minuten Zutaten für ca. 60 Quarkbällchen: 4 Eier 225 g Zucker 1 TL Salz 500 g Magerquark 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 EL Vanillezucker das Mark aus 1 Vanilleschote Zitronenabrieb Zum Wälzen der fertigen Quarkbällchen: 150 g Zucker 2 TL Zimt   Zubereitung: Die Eier mit dem Zucker …

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  • Heidelbeer-Brombeer-Smoothie

    Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Zutaten für 2 Gläser: 150 g Joghurt 100 g Heidelbeeren 2 Bananen 200 ml Milch 70 g Brombeeren Zubereitung: Die Früchte waschen. Die Bananen in Scheiben schneiden und für einige Stunden ins Tiefkühlfach legen. Den Joghurt mit den Heidelbeeren, Brombeeren, der Milch und den gefrorenen Bananen zu einer dickflüssigen Masse mixen. …

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  • Vitamin-Smoothie

    Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Zutaten für 2 Gläser: 2 handvoll Babyspinat 1 Apfel 1 Orange 1/2 Mango Zubereitung: Die Früchte waschen. Die Orange mit einer Zitruspresse auspressen. Apfel entsaften. Babyspinat mit dem Apfel- und Orangensaft und dem Fruchtfleisch der halben Mange in den Mixer geben und kurz durchmixen.   Unsere Empfehlungen für Smoothies

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  • Orangen-Granatapfel-Smoothie

    Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Zutaten für 2 Gläser: 4 Orangen 1 Granatapfel ggf. 1 Mango Zubereitung: Die Früchte waschen. Die Orangen und den Granatapfel in einer Zitruspresse auspressen. Beiden Säfte miteinander vermengen und nach Geschmack etwas Limettensaft hinzufügen. Wenn Sie den Smoothie etwas dickflüssiger haben möchten, können Sie auch eine Mango entkernen und fein pürieren. …

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  • Zitrus-Bananen-Smoothie

    Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Zutaten für 2 Gläser: 2 Orangen 1 Banane 1 Apfel 2 Kiwis 1 Handvoll Babyspinat Zubereitung: Die Früchte waschen. Die Orangen in einer Zitruspresse auspressen. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Apfel schälen, entkernen und würfeln. Kiwis schälen und würfeln. Spinat waschen und mit einem Küchentuch trockentupfen. Bananen-, Apfel-, Kiwi-Würfel mit …

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  • Lebkucheneis

    Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten + 40 Minuten Gefrierzeit Zutaten: 150 ml Milch 350 ml Sahne 50 g Zucker 1 sehr frisches Ei 200 g Lebkuchen   Zubereitung: Milch, Sahne, Zucker und das Ei in eine große Schüssel geben und gut verrühren. Nun die Lebkuchen in kleine Stücke brechen, zur Sahne-Masse geben und mit einem Pürierstab …

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  • Belgische Waffeln

        Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 3-4 Personen: 500 gr. Mehl 150 gr. Butter 6 Eier 50 gr. Zucker 1 Prise Salz ¾ l Milch 1 TL Orangen- oder Rumaroma Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel geben. Eine Mulde formen und den Zucker, das Salz, die geschmolzene Butter sowie das Eigelb dazugeben. Mit …

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  • Balinesisches Curry

    Vorbereitungszeit: ca.  25 Minuten Zutaten für 2 Personen: 500 g Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 2 milde Chilis 20 g gemahlene Cashewkerne (oder Mandeln) 1 Teelöffel Kurkuma 3 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel brauner Zucker 1 Esslöffel geriebener Ingwer 2 Esslöffel Öl 1 Dose Kokosnussmilch 400 ml Wasser Zubereitung: Das Fleisch in …

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  • Guacamole

      Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 1 Portion: 1 reife Avocado 1 Knoblauchzehe 1 kleine Tomate Limettensaft Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Dann das Fruchtfleisch aus der Schale kratzen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel – für größere Mengen Guacamole eignet sich auch ein elektrischer Zerkleinerer – …

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