Tag Archives: backen

  • Tomatenbrot like Italy

    Ein original italienisches Brot mit getrockneten Tomaten und frischen Oliven. Schnell gezaubert ist es ein Muss zum Abendbrot mit mehreren Personen oder auch zum Grillabend & Raclette. Der Geschmack wird einen verzaubern. Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Portionen: ca. 4 Personen Zutaten: 200 g getrocknete Tomaten in Öl 40 g OLIVEN 400 g Vollkornweizenmehl 1 TL Salz ½ TL Paprika …

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  • Vollkornbrot

      Kaufst du jeden Tag frisches Brot beim Bäcker? Wieso dann nicht einfach selbst eins backen? Mit unserem neuen Rezept zeigen wir dir, wie du mit unserem BM 3 ganz einfach dein eigenes Vollkornbrot zauberst!   Zubereitungszeit: ca. 3 Stunden und 45 Minuten Portionen: 750 g Vollkornbrot Zutaten: 350 ml Wasser 1 EL Zuckerrübensirup 1 TL …

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  • Kirschmarmelade aus dem Brotbackautomaten

    Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten + Backzeit Zutaten für ca. 5 Einmachgläser: 750 g Kirschen 350 g Gelierzucker Saft 1/2 Zitrone Zubereitung: Die Kirschen waschen, halbieren und entkernen. Die halbe Zitrone auspressen und mit den Kirschen vermengen. Die Masse in den Brotbackautomaten geben und das Marmeladenprogramm einstellen. Bei Bedarf die Marmelade gelegentlich umrühren. Wenn das Programm …

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  • Hot Dog Buns

    Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten + ca. 1,5 Stunden Ruhezeit + 25 Minuten Backzeit Zutaten für ca. 7 Portionen: 20 g frische Hefe 250 ml Vollmilch 12 g Zucker 8 g Salz 25 g Honig 40 g Rapsöl 425 g Weizenmehl 1 Ei 2 EL Milch Zubereitung: Die Hefe in der Milch zusammen mit dem Zucker, …

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  • Pull-apart-Brot mit Käse

    Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten + 25 Minuten Backzeit Zutaten für ca. 4 Portionen: 1 Brot (ca. 500 g) 200 g Käse nach Wahl 80 ml Olivenöl 3 Zehen Knoblauch 1 Frühlingszwiebel Salz Pfeffer Zubereitung: Das Brot in zwei Richtungen tief einschneiden, sodass viele kleine Quadrate oder Rechtecke entstehen. Vorsicht: Das Brot nicht durchschneiden, der Boden …

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  • Erdbeerbisquitrolle

    Vorbereitungszeit: ca. 45 Minuten Zutaten für ca. 10 Portionen: 300 g frische Erdbeeren 5 EL Puderzucker 3 Eier 75 g Zucker 75 g Mehl 1 TL Backpulver 1 EL Zitronensaft 400 g Mascarpone 3 EL Erdbeermarmelade etwas Zucker Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Ein paar Erdbeeren für die Verzierung beiseite legen. Den Rest …

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