Tag Archives: brötchen

  • Hot Dog Buns

    Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten + ca. 1,5 Stunden Ruhezeit + 25 Minuten Backzeit Zutaten für ca. 7 Portionen: 20 g frische Hefe 250 ml Vollmilch 12 g Zucker 8 g Salz 25 g Honig 40 g Rapsöl 425 g Weizenmehl 1 Ei 2 EL Milch Zubereitung: Die Hefe in der Milch zusammen mit dem Zucker, …

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  • Chiabrötchen

    Chiabrötchen

      Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 6 Brötchen: 150 g Quark 3 EL Mehl 1-2 EL Chiasamen 2 TL Backpulver 2 Eier 1 EL Öl 2 EL Weizenkleie 1 Prise Salz Zubereitung: Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten zu einer homogenen Masse vermengen und in 6 Brötchen teilen. Alternativ kann man den …

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