Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + 40 Minuten Gefrierzeit Zutaten für 4 Portionen: 300 g Himbeeren (tiefgefroren oder frisch) 100 g Puderzucker 1 EL Zitronensaft 200 ml Schlagsahne 50 ml Milch Zubereitung: Die Himbeeren verlesen und mit dem Puderzucker pürieren. Den Zucker und die Milch dazugeben und alles mit dem Kochlöffel gut verrühren. Die Sahne steif …
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Himbeereis
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Lebkucheneis
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten + 40 Minuten Gefrierzeit Zutaten: 150 ml Milch 350 ml Sahne 50 g Zucker 1 sehr frisches Ei 200 g Lebkuchen Zubereitung: Milch, Sahne, Zucker und das Ei in eine große Schüssel geben und gut verrühren. Nun die Lebkuchen in kleine Stücke brechen, zur Sahne-Masse geben und mit einem Pürierstab …
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Himbeer-Rosé-Sorbet
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten (ca. 20 Kugeln Sorbet): 500 ml Roséwein 130 g Zucker 340 g Himbeeren Zubereitung: Die Himbeeren waschen und leicht abtrocknen. In einem mittelgroßen Topf Rosé und Zucker zusammen aufkochen. Von der Hitze nehmen, die Himbeeren hinzufügen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Masse nun pürieren und durch ein Sieb …
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