Tag Archives: Gemüse

  • Eingemachte Bohnen

      Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden Zutaten: 1 kg grüne Bohnen 2 ½ Liter Wasser 2 EL Salz etwas Natron   Zubereitung: Einmachgläser vorbereiten: Gläser und Deckel auskochen und mit heißem Wasser ausspülen. Die Bohnen gründlich waschen. Währenddessen Wasser mit einer Prise Salz und einer Prise Natron (damit die grüne Farbe erhalten bleibt) zum Kochen bringen. …

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  • Gemüseeintopf

    Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Zutaten: 1 Bund Suppengrün 1 kg Karotten 1 kg Kartoffeln 1 große Zwiebel 1 EL Butter 1 EL Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Kümmel Zubereitung: Das Suppengrün schälen, waschen und in große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter im Schnellkochtopf zerlassen, die Zwiebel glasig andünsten und das Suppengrün hinzugeben. Anschließend …

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