Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 400 g Spaghetti 350 g Garnelen (tiefgefroren) 3 EL Parmesan 2 EL Butter 2 EL Olivenöl 2 EL Kräuter nach Wahl 80 ml Sahne 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian 1 Bio-Zitrone 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Chili Zubereitung: Die Nudeln bissfest kochen. Anschließend mit Butter, Sahne, Parmesan, …
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Zitronenspaghetti mit Garnelen
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Hot Dog Buns
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten + ca. 1,5 Stunden Ruhezeit + 25 Minuten Backzeit Zutaten für ca. 7 Portionen: 20 g frische Hefe 250 ml Vollmilch 12 g Zucker 8 g Salz 25 g Honig 40 g Rapsöl 425 g Weizenmehl 1 Ei 2 EL Milch Zubereitung: Die Hefe in der Milch zusammen mit dem Zucker, …
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Süßes Popcorn
Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten Zutaten für 2 Portionen: etwas Öl 3 EL Zucker 50 g Popcornmais Zubereitung: Gerade soviel Öl in einen Topf geben, dass der Boden bedeckt ist. Das Öl stark erhitzen. Man sollte einen möglichst breiten Topf nehmen, damit man dem Popcorn viel Fläche bieten kann. Wenn das Öl heiß ist, den Zucker …
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Pull-apart-Brot mit Käse
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten + 25 Minuten Backzeit Zutaten für ca. 4 Portionen: 1 Brot (ca. 500 g) 200 g Käse nach Wahl 80 ml Olivenöl 3 Zehen Knoblauch 1 Frühlingszwiebel Salz Pfeffer Zubereitung: Das Brot in zwei Richtungen tief einschneiden, sodass viele kleine Quadrate oder Rechtecke entstehen. Vorsicht: Das Brot nicht durchschneiden, der Boden …
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Erdbeerbisquitrolle
Vorbereitungszeit: ca. 45 Minuten Zutaten für ca. 10 Portionen: 300 g frische Erdbeeren 5 EL Puderzucker 3 Eier 75 g Zucker 75 g Mehl 1 TL Backpulver 1 EL Zitronensaft 400 g Mascarpone 3 EL Erdbeermarmelade etwas Zucker Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Ein paar Erdbeeren für die Verzierung beiseite legen. Den Rest …
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Cheeseburger mit süßen Zwiebeln
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 2 Personen: 700 g Rinderhack 4 Burgerbrötchen 2 Zwiebeln 5 EL brauner Zucker 3 EL Wasser 1 EL Balsamicoessig 4 Scheiben Käse 4 EL Aioli Feldsalat Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Steba Burgerpresse ganz einfach zu vier gleichgroßen Patties formen. Die …
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Himbeer-Rosé-Sorbet
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten (ca. 20 Kugeln Sorbet): 500 ml Roséwein 130 g Zucker 340 g Himbeeren Zubereitung: Die Himbeeren waschen und leicht abtrocknen. In einem mittelgroßen Topf Rosé und Zucker zusammen aufkochen. Von der Hitze nehmen, die Himbeeren hinzufügen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Masse nun pürieren und durch ein Sieb …
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