Tag Archives: steak

  • T-Bone-Steak mit Kartoffelgratin

    Eigentlich braucht ein T-Bone-Steak nicht mehr als Salz und Pfeffer für den perfekten Genuss. In Kombination mit einem herzhaften Kartoffelgratin mit Speck sorgt es allerdings für eine Geschmacksexplosion vom Feinsten.   Zubereitungszeit: insgesamt ca. 1 Stunden Portionen: für ca. 4 Personen   Zutaten: Für das Steak 4 Dry Aged T-Bone-Steaks etwas Meersalz & Pfeffer aus der …

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  • Philly Cheesesteak

      Kennst du schon das Philly Cheesesteak? Das Sandwich aus Philadelphia, USA gehört wohl zu den bekanntesten Sandwiches, die es gibt. Und das zurecht, denn es überzeugt mit seinen perfekt aufeinander abgestimmten Komponenten: saftig gebratenes Rib-Eye-Steak, würzige Käsesoße, krosses Brötchen und schmackhaftes Gemüse. Wir zeigen dir, wie du das leckere Sandwich zubereiten kannst:   Zubereitungszeit: …

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  • Ausgefallene Raclette-Rezepte: Philly-Cheese- & Cheeseburger-Pfännchen

      Diese zwei ausgefallene Rezepte bringen Abwechslung in euer klassisches Raclette-Essen: Zutaten: (Wir haben an dieser Stelle von der Angabe genauer Mengenangaben abgesehen) Rindersteak (Richtlinie: ca. 200g für 5 Pfännchen) Zwiebeln, in Ringe geschnitten Tomate, in Scheiben geschnitten Baguette geriebener Cheddar gebratenes Hackfleisch (Richtlinie: ca. 250g für 5 Pfännchen) Gewürzgürkchen für die Burger Soße: Ketchup, Mayonnaise …

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  • Steak mit Kaffeekruste

      Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten + 15 Minuten Garzeit Zutaten für 2 Portionen: 2 Steaks 200 ml Portwein 100 ml Kaffeelikör 40 ml dunkler Balsamico 4 Espressi 2 TL Kaffeepulver 200 ml Rinderfond Zubereitung: Den Portwein in einem Topf aufkochen und etwas einreduzieren lassen. Danach den Kaffeelikör, den Balsamico, die vier Espressi, das Kaffeepulver und …

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