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Wer sagt, dass schnelle Küche langweilig sein muss, hat diese schnelle Thunfisch-Tarte noch nicht probiert!
Knuspriger, goldbrauner Tarteboden trifft auf eine cremige Thunfisch-Frischkäse-Füllung, verfeinert mit frischem Schnittlauch und einem Hauch Salz und Pfeffer, abgerundet durch knackige Gurkenscheiben als frisches Topping.
Dieses Rezept überzeugt nicht nur geschmacklich: Es ist schnell, unkompliziert und optisch ein echter Hingucker. Ob als leichter Lunch, herzhaftes Abendessen oder raffinierter Snack für Gäste – die Thunfisch-Tarte lässt sich vielseitig einsetzen und punktet bei jedem Anlass.
Mit wenigen Handgriffen zauberst du ein Gericht, das professionell aussieht, wunderbar schmeckt und sich perfekt für jede Gelegenheit eignet, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Beginne mit dem Tarteboden: Den Fertigteig auf eine umgedrehte Tarteform legen und sanft am Rand festdrücken. Überschüssiger Teig wird vorsichtig entlang des Randes zugeschnitten, damit die Form perfekt ausgefüllt ist. Anschließend wandert der Boden bei 180 Grad für circa 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen, bis er goldbraun und herrlich knusprig ist.
Tip: Der Teig sollte während des Backens leicht auskühlen, bevor die Füllung aufgetragen wird, damit die Creme nicht verläuft.
Während der Boden im Ofen backt, geht es an die Füllung: Frischkäse, Thunfisch und fein gehackten Schnittlauch in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles zu einer cremigen, gleichmäßigen Masse verrühren. Diese Füllung ist das Herzstück der Tarte. Cremig, würzig und einfach unwiderstehlich.
Sobald der Tarteboden abgekühlt ist, wird die Frischkäse-Thunfisch-Creme vorsichtig darauf verteilt. Am besten löffelweise auftragen und anschließend mit einem Spatel sanft glattstreichen, damit die Oberfläche gleichmäßig ist.
Jetzt kommt das dekorative Finish: Gurkenscheiben gleichmäßig auf der Tarte verteilen. Sie bringen nicht nur Frische, sondern auch einen leichten Crunch. Abschließend noch etwas Schnittlauch darüber streuen. Das sorgt für Farbe, Aroma und den letzten Schliff.
Extra Crunch: Einige geröstete Pinienkerne über die Creme streuen.
Low-Carb-Variante: Statt Fertigteig einen Boden aus Mandelmehl oder Blumenkohl herstellen.
Für mehr Aroma: Ein Spritzer Zitronensaft in die Füllung gibt Frische und rundet den Geschmack ab.
