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Selbstgebackenes Brot ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Küche mit herrlichen Düften zu erfüllen.
Unser Rezept für ein saftiges Dinkelbrot mit Zucchini und Walnüssen vereint traditionelles Handwerk mit modernem Geschmack. Die Kombination aus dem milden Geschmack des Dinkelmehls, der Frische der Zucchini und dem Biss der Walnüsse macht dieses Brot zu einem wahren Gaumenschmaus.
Mit einem Brotbackautomat ist das Brot einfach zubereitet und eignet sich perfekt für gemütliche Frühstücke oder als Beilage zu herzhaften Mahlzeiten.
Tauche ein in die Welt des Brotbackens und zaubere dir mit diesem Rezept ein Stück puren Genusses auf den Tisch!
Zunächst den Deckel öffnen und die Backform mit einer Drehbewegung nach links entfernen. Das ist wichtig damit keine Zutaten in den Backraum oder auf die Heizelemente geraten.
Nun den Knethaken einsetzen und zunächst Buttermilch und Olivenöl hineingeben. Anschließend Mehl, Salz, Zucker, Zucchini, Brotgewürz, Kräutermix und Walnüsse hinzufügen. Dann ein kleines Loch in der Mitte machen und dort die Hefe einfügen.
Brotbackautomat BM 2 auf das Programm 7 “Quick” stellen. Nach ca. 2 Stunden ist das Brot fertig.
Achtung: Sollte die Hefe vor dem Kneten mit Flüssigkeit in Kontakt kommen, kann es sein das das Brot nicht aufgeht.
