Unser Ei-Sandwich im Glas ist nicht nur ein Hingucker auf jedem Frühstückstisch, eingefüllt in ein verschließbares Glas kann man es auch wunderbar unterwegs genießen!
Eier hart kochen, abschrecken, abkühlen lassen und anschließend pellen.
Danach Salat waschen, abtropfen und zupfen. Paprika (gewaschen und entkernt), Schinken und Eier in kleine Würfel schneiden. Den Pumpernickel grob zerbröseln.
Zum Schluss Pumpernickel, Salat, Eier, Schinken, Kräuterquark und Paprika in ein Glas schichten. Anschließend mit geriebenem Käsen sowie etwas Salz und Pfeffer bestreuen und servieren.
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