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Suchst du nach einer besonderen Idee für selbstgemachte Weihnachtsgeschenke? Mit dieser fruchtigen Apfel-Kirsch-Marmelade mit Zimt zauberst du nicht nur Genuss in die Frühstückszeit, sondern auch ein weihnachtliches Flair auf den Tisch. Dieses Rezept ist kinderleicht, schnell zubereitet und begeistert Groß und Klein.
Warum diese Marmelade perfekt zu Weihnachten passt
Die Kombination aus säuerlichen Sauerkirschen, süßen Äpfeln und einem Hauch Zimt verleiht dieser Marmelade ihren unvergleichlich weihnachtlichen Geschmack. Ideal als Geschenk aus der Küche oder zum Selbernaschen. Mit hübscher Dekoration wie einem Weihnachtsstern oder Schleifenband wird jedes Glas zum echten Hingucker unter dem Weihnachtsbaum.
Die tiefgekühlten Sauerkirschen in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermischen. Äpfel schälen, klein schneiden und unter die Kirschen rühren. Nun den Zimt hinzufügen und die Obst-Mischung bei Raumtemperatur langsam auftauen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Während das Obst auftaut, die Marmeladengläser in heißem Wasser auskochen und anschließend zum Abtropfen auf ein sauberes Tuch stellen.
Sobald die Sauerkirschen vollständig aufgetaut sind, die Mischung erhitzen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Masse etwa 4 Minuten köcheln – und anschließend direkt in die vorbereiteten Gläser füllen, diese fest verschließen und für 1-2 Minuten auf den Kopf stellen. Dadurch wird ein Vakuum erzeugt und der Deckelrand wird sterilisiert.
Nach dem vollständigen Abkühlen der Marmelade können die Gläser nach Belieben weihnachtlich verziert werden – ideal als Geschenk oder für den eigenen Genuss!
Sobald die Sauerkirschen vollständig aufgetaut sind, die Mischung erhitzen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Masse etwa 4 Minuten köcheln – und anschließend direkt in die vorbereiteten Gläser füllen, diese fest verschließen und für 1-2 Minuten auf den Kopf stellen. Dadurch wird ein Vakuum erzeugt und der Deckelrand wird sterilisiert.
Nach dem vollständigen Abkühlen der Marmelade können die Gläser nach Belieben weihnachtlich verziert werden – ideal als Geschenk oder für den eigenen Genuss!
