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Cheesecake Eis

Eis geht immer! Und da selbstgemachtes Eis immer am besten schmeckt, wollen wir unsere liebsten Rezepte für super leckere Eissorten mit dir teilen:

 

Dieses wahnsinnig leckere Cheesecake Eis vereint zwei der beliebtesten Desserts in einem: Kuchen und Eis! Das Eis ist super cremig und überrascht mit Butterkeks-Stückchen.

Zubereitung

Schritt 1

Frischkäse, Schmand und Zucker in einer großen Schüssel mit dem Handmixer glattrühren. Dann die Sahne hinzufügen und leicht aufschlagen, anschließend Zitronensaft und Vanille unterrühren. Auf Kühlschranktemperatur abkühlen lassen.

Schritt 2

Währenddessen die Butterkekse grob zerbröseln. Nun die Masse in die Eismaschine geben und bis zur gewünschten Konsistenz gefrieren lassen (ca. 30-45 Minuten).

Schritt 3

Zum Schluss noch die Butterkeks-Stücke hinzufügen und genießen.

Eis
Menge
für ca. 8 Kugeln Eis
Gesamtzeit
ca. 1 Stunde
Zubereitung
ca. 15 Minuten
Schwierigkeit
einfach

Zutaten

  • 225 g Frischkäse
  • 150 g Schmand
  • 90 g Zucker
  • 225 g Sahne
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Butterkeks

Benötigt

  • Handmixer
  • Eismaschine

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