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Johannisbeereis

Satt heißt nicht, dass kein Eis mehr reinpasst. Wer kennt es nicht? Und wenn es auch noch selbstgemacht ist, sagt man doch nicht nein. Wir haben ein frisches Eis-Rezept vorbereitet, bei dem niemand widerstehen kann.

Zubereitung

Schritt 1

Die Johannisbeeren waschen, von den Stielen zupfen und zusammen mit dem Zucker kräftig pürieren. Durch ein feines Sieb streichen und dann das Fruchtmus mit Sahne und Schmand verrühren.

Schritt 2

Anschließend auf Kühlschranktemperatur abkühlen lassen. Nun die Masse in die Eismaschine geben und bis zur gewünschten Konsistenz gefrieren lassen (ca. 30-45 Minuten).

Eis Nachspeise Snack vegetarisch
Menge
ca. 8 Kugeln
Gesamtzeit
ca. 50 Minuten
Zubereitung
ca. 20 Minuten
Schwierigkeit
einfach

Zutaten

  • 500 g Johannisbeeren
  • 100 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Schmand

Benötigt

  • Eismaschine

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