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Kräuterbutter

Kräuterbutter gehört beim Grillen einfach immer dazu, denn sie ist die perfekte Begleitung für Steak und eigentlich allem anderen vom Grill. Und da selbstgemacht immer am besten schmeckt, zeigen wir dir mit diesem Rezept, wie du sie mit wenigen, frischen Zutaten selbst machen kannst.

Zubereitung

Schritt 1

Butter ca. 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und sie bei Raumtemperatur weich werden lassen. So lassen sich die Zutaten deutlich leichter unterheben.

Schritt 2

Kräuter waschen & trocken schütteln. Anschließend Rosmarin und Thymian vom Stängel zupfen. 

Schritt 3

Nun alle Kräuter sowie auch den Knoblauch ganz fein hacken und zusammen mit der Butter in eine Schüssel geben gut vermischen.

Schritt 4

Damit die Butter zart wird, Butter mit etwas Olivenöl vermengen.

Schritt 5

Zum Schluss mit Salz & Pfeffer abschmecken & ggf. im Kühlschrank ziehen lassen.

Beilage vom Grill
Menge
für ca. 4 Personen
Gesamtzeit
ca. 10 Minuten
Zubereitung
ca. 10 Minuten
Schwierigkeit
einfach

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 4 Stängel Petersilie
  • 4 Stängel Schnittlauch
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 Zweige Oregano
  • 1/2 Zweig Rosmarin
  • 1 Zehe Knoblauch
  • etwas Olivenöl
  • etwas Salz & Pfeffer

Benötigt

  • ./.

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