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Für den Karfreitag haben wir für euch ein leckeres Fischrezept. Es dauert nicht lange und schmeckt wirklich hervorragend. Dazu passen Salzkartoffeln. Probiert es doch einfach mal aus:
Den ¼ Liter Brühe in den Topf des Dampfdruck-Garers geben, den Siebträger und gelochten Einsatz in den Topf stellen. Den Fisch in den Einsatz legen, mit den Kräutern bedecken und würzen. Deckel und Ventil schließen. Die Taste Fisch und Start/Stopp betätigen.
Knoblauch, Salbei und Zwiebeln in der Pfanne unter Rühren etwa 1 Min. andünsten. Den Wein angießen und kräftig aufkochen lassen. Etwas Butter klein würfeln und unter die Sauce schlagen. Mit Zitronenschale und 2 EL Zitronensaft abschmecken, salzen, pfeffern und über den Fischen verteilen. Sofort servieren. Dazu passt am besten frisches Weißbrot oder Salzkartoffeln.
