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Der ultimative Genuss für Burger-Liebhaber
Bist du ein echter Burger-Fan und suchst nach einer neuen, aufregenden Art, deinen Lieblingsburger zu genießen? Dann ist der Smashed Burger genau das, was du brauchst! Dieser Burger ist nicht nur ein Trend, sondern ein echtes Geschmackserlebnis, das durch seine besondere Zubereitung besticht. Durch das flache Anpressen des Hackfleischs auf einer heißen Grillplatte oder in einer Pfanne entsteht eine knusprige, goldbraune Kruste, die außen für den perfekten Crunch sorgt, während das Innere saftig und aromatisch bleibt.
Der Smashed Burger ist der Inbegriff von purem Burger-Genuss: Mit wenigen, aber hochwertigen Zutaten wird hier das Maximum an Geschmack herausgeholt. Frische, saftige Tomaten, knackiger Salat, schmelzender Käse und die klassische Kombination aus Ketchup, Mayo und Senf machen diesen Burger zum absoluten Highlight.
Egal, ob du ihn klassisch im Brioche-Brötchen servierst oder mit deinen Lieblingszutaten verfeinerst – der Smashed Burger lässt sich nach Belieben variieren und passt perfekt zu jedem Anlass. Ob Grillparty, gemütliches Abendessen oder als schneller Snack – dieser Burger wird dich und deine Gäste begeistern.
Entdecke unser Rezept für den perfekten Smashed Burger und erfahre, wie du mit einfachen Tricks den besten Burger zaubern kannst, der durch seine knusprige Kruste und saftige Füllung besticht. Mach dich bereit für ein Burger-Erlebnis der Extraklasse!
Zunächst das Rinderhackfleisch in 4 gleich große Kugeln (je ca. 120 g) formen. Nicht zu fest drücken. Den Grill auf starker Hitze vorheizen.
Burgerbrötchen halbieren und die Schnittflächen mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
Nun das Fleisch auf den Grill legen und sofort mit einem festen, flachen Spatel plattdrücken (ca. 1 cm dick). Dabei ein Stück Backpapier verwenden, um zu verhindern, dass das Fleisch am Spatel kleben bleibt. Die Patties mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 2 Minuten grillen, bis die Ränder braun und knusprig werden. Anschließend wenden und weitere 2 Minuten grillen. Dabei je eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen, damit der Käse schmilzt.
Nun die Burgerbrötchen mit den Schnittflächen nach unten auf den Grill legen und kurz rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die gegrillten Patties auf die unteren Hälften der Brötchen legen. Nach Belieben mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Saucen belegen und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.
