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Spaghetti mit getrockneten Tomaten ist ein Gericht, das nicht nur blitzschnell zubereitet ist, sondern auch besonders lecker schmeckt!
Die Kombination aus bissfesten Spaghetti und intensiv-aromatischen getrockneten Tomaten überzeugt nicht nur als schnelles Mittagessen sondern auch als beeindruckendes Abendessen für deine Gäste.
Das Basilikum waschen, trocken tupfen und grob hacken. Die Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden. Die Chilischote waschen, längs halbieren, die Kerne sorgfältig entfernen und die Schote sehr fein hacken.
Basilikum, Knoblauch und Chili mit dem Olivenöl in einer großen Schüssel verrühren und ziehen lassen.
Nun Spaghetti nach Anweisung kochen. Währenddessen die Tomaten in feine Streifen schneiden.
Die fertig gekochten Spaghetti in die Schüssel füllen, Tomatenstreifen hinzufügen und mit dem Kräuter-öl vermischen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf Teller anrichten und mit grob geriebenem Parmesan garnieren.
