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Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften, wärmenden Gericht bist, das deinen Gaumen verwöhnt und dich direkt in die Küche Ungarns entführt, dann ist dieses Rezept für Ungarisches Gulasch genau das Richtige für dich!
Mit zartem Rindfleisch, einer würzigen Paprikanote und einer sämigen Soße ist dieses traditionelle Schmorgericht der perfekte Seelenwärmer – ideal für kühle Tage oder ein gemütliches Essen mit Freunden.
Entdecke, wie einfach es ist, den authentischen Geschmack Ungarns auf deinen Tisch zu bringen!
Zunächst Zwiebel schälen und würfeln.
Die Paprika waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden.
Nun den DD3 auf die SAUTÉ-Stufe stellen, 30 Minuten wählen und vorheizen lassen.
Sobald die Temperatur erreicht ist, die Zwiebelwürfel mit etwas Öl glasig andünsten. Dann das Fleisch dazugeben und rundherum scharf anbraten. Paprikastücke, Paprikapulver und Tomatenmark dazugeben und gut durchrühren.
Mit der Brühe aufgießen, die Lorbeerblätter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Deckel aufsetzen und verriegeln. Nun das MEAT/STEW-Programm wählen, die DAMPFDRUCKSTUFE 8 / 50 Minuten einstellen und starten lassen.
Nach Ende des Programms Rest-Dampf ablassen und den Deckel vorsichtig öffnen.
Nun das Mehl und Wasser glatt rühren. Die SAUTÉ-Stufe einstellen und die Mehlmischung unter ständigem Rühren zum Gulasch geben. Bis zur gewünschten Konsistenz eindicken lassen, nach Belieben abschmecken und z.B. mit Bandnudeln oder Weißbrot servieren.
